Welcome to Time of palatability. The menu that you can do from home easy and delicious. We have a menu around the food from every corner of the world.

ถั่วลันเตาเพื่อนรัก (1)

1/31/11 •

ถั่วลันเตาเพื่อนรัก เครื่องปรุง : 1) น้ำมันมะกอก 2) แครอตปอกเปลือกสับละเอียด 3) มันฝรั่งบด 4) เมล็ดถั่วลันเตาต้มสุก 5) น้ำซุป วิธีทำอาหาร : 1) ผัดแครอตกับน้ำมันมะกอกจนนิ่ม 2) ใส่มันฝรั่ง ถั่วลันเตา และน้ำซุป คนให้เข้ากัน จากนั้นให้หรี่ไฟลง และเคี่ยวต่อจนผักทั้งหมดสุกนิ่ม

Recent Posts

ซุปกะหล่ำดอก (0)

1/30/11 •

ซุปกะหล่ำดอก เครื่องปรุง : 1) น้ำซุปโครงไก่ 2) แป้งสาลี 3) กำหล่ำดอกต้มสุกบด 4) นมผงสำหรับทารก 5) ปลายข้าว หรือข้าวตุ๋น วิธีทำอาหาร : 1) ต้นน้ำซุปโครงไก่ให้เดือด ใส่กะหล่ำดอกต้มบดและนมผง คนจนเป็นเนื้อเดียวกัน

ข้าวต้มใบเตย (0)

1/29/11 •

ข้าวต้มใบเตย เครื่องปรุง : 1.- ข้าวสวยบดละเอียด 2.- เนื้อไก่ต้มสุกสับละเอียด 3.- น้ำใบเตย 4.- น้ำต้มกระดูกไก่ วิธีทำอาหาร : 1) นำน้ำใบเตยที่คั้นแล้วมาต้มรวมกับข้าวบด 2) เติมน้ำต้มกระดูกไก่ลงไปพอท่วม เคี่ยวสักครู่ ยกลง เทใส่ชาม

ซุปข้าวโพดมันเทศ (0)

1/28/11 •

ซุปข้าวโพดมันเทศ เครื่องปรุง : 1.- เมล็ดข้าวโพดดิบปั่น กรองเอาแต่น้ำ (หรือนมข้าวโพด) 2.- มันเทศ 3.- น้ำซุป วิธีทำอาหาร : 1) ต้มมันเทศให้สุกนิ่ม แล้วยี เอาแต่เนื้อ ตักใส่ชาม 2) นำนมข้าวโพดตั้งไฟกับน้ำซุปพอเดือด จึงตักราดมันเทศที่เตรียมไว้

ซุปทะเลแดง (0)

1/27/11 •

ซุปทะเลแดง เครื่องปรุง : 1) มะเขือเทศสับละเอียด 2) หอมหัวใหญ่สับละเอียด 3) นมที่ลูกกิน วิธีทำอาหาร : 1) คั้นเนื้อมะเขือเทศกับน้ำต้มสุกแล้วกรองเอาแต่น้ำมะเขือเทศตั้งไฟ

โจ๊กตุ๋นสมุนไพร (0)

1/26/11 •

โจ๊กตุ๋นสมุนไพร เครื่องปรุง : 1.- ข้าวโจ๊ก (หรือข้าวสวยบดละเอียดด้วยหลังช้อน) 2.- กระดูกหมู 3.- ขิง 1 แว่นเล็ก 4.- พุทราจีน (หรืออั้งจ้อ) 4 เม็ด แช่น้ำให้นิ่ม 5.- เก๋ากี้ 5-7 เม็ด

มันฝรั่งกับหวานใจ (0)

1/25/11 •

มันฝรั่งกับหวานใจ เครื่องปรุง : มันฝรั่งและผองเพื่อน วิธีทำอาหาร : วันไหนวุ่นๆ แค่มีมันฝรั่งสักหัวสองหัว (ต้องเอาไปต้มสุกแล้วบดเนื้อจนละเอียดก่อน) ก็สามารถดัดแปลงทำอาหารให้ลูกได้หลากหลายเมนูไม่ซ้ำกัน เช่น มันฝรั่ง VS นม = มันฝรั่งบดผสมกับนมที่ลูกกิน รสชาติจะกลมกล่อมขึ้น มันฝรั่ง VS ผักโขม = มันฝรั่งบดเข้าคู่กับผักโขมต้มสุกบดละเอียด มันฝรั่ง VS แครอต = มันฝรั่งบดเข้าคู่กับแครอตต้มสุกบดละเอียด

ซุปฟักเขียว (0)

1/24/11 •

ซุปฟักเขียว เครื่องปรุง : 1.- ข้าวโจ๊ก (หรือข้าวสวยบดละเอียดด้วยหลังช้อน) 2.- ฟักเขียวต้มสุก 3.- น้ำต้มกระดูกไก่ กรองเอาแต่น้ำ วิธีทำอาหาร : 1) ตั้งน้ำต้มกระดูกไก่ด้วยไฟปานกลาง 2) ใส่ข้าวโจ๊ก และฟักเขียวลงไป เคี่ยวจนเละเป็นเนื้อเดียวกัน ยกลง ตักใส่ชาม

สตูเกี้ยมอี๋ (0)

1/23/11 •

สตูเกี้ยมอี๋ เครื่องปรุง : 1.- เกี้ยมอี๋บดละเอียด 2.- ไก่สับละเอียด 3.- หอมใหญ่สับละเอียด 4.- มะเขือเทศสับละเอียด 5.- ผักปวยเล้งสับละเอียด 6.- น้ำซุป

ไข่แดงอมยิ้ม (0)

1/22/11 •

ไข่แดงอมยิ้ม เครื่องปรุง : 1.- มันฝรั่ง 2.- ไข่ไก่ 3.- แครอตสับละเอียด 4.- ผักกาดขาวสับละเอียด 5.- นมที่ลูกกิน

น้ำส้มคั้น (0)

1/17/11 •

น้ำส้มคั้น ส่วนผสม 1.ส้มเขียวหวาน 2-3 ผล 2.น้ำอุ่น 1/2 ถ้วยตวง วิธีทำ 1. ล้างผิวส้มให้สะอาด ผึ่งให้แห้ง ผ่าส้มเป็น 2 ส่วน แคะเมล็ดออก 2. คั้นส้มด้วยที่คั้นน้ำผลไม้ 3. ผสมน้ำส้มคั้นกับน้ำอุ่นให้เจือจาง ในอัตราส่วน 1 ต่อ 1

น้ำซุปผัก (0)

1/16/11 •

น้ำซุปผัก ส่วนผสม 1.ผักกาดขาว 200 กรัม 2.แครอท 200 กรัม 3.หัวไชเท้า 200 กรัม 4.มะเขือเทศ 3 ผล 5.น้ำเปล่า 7 ถ้วยตวง 6.เกลือป่น 1 ช้อนโต๊ะ วิธีทำ 1. ล้างผักให้สะอาด 2. นำทุกอย่างใส่ในหม้อ นำขึ้นตั้งไฟให้เดือด พอเดือดหรี่ไฟอ่อนๆ 3. เคี่ยวจนผักเปื่อยนุ่ม น้ำลดลงเหลือครึ่งหนึ่ง 4. นำน้ำซุปที่ได้มากรองผ่านตะแกรงตาถี่ๆ

ตับบด (0)

1/15/11 •

ตับบด ส่วนผสม 1.ตับไก่ 2.น้ำซุป วิธีทำ 1. ต้มตับไก่ในน้ำเดือด จนกระทั่งสุก 2. นำตับไก่ มาบดด้วยหลังช้อน หรือครูดผ่านกระชอนตาถี่ๆ 3. นำตับที่ได้มาผสมน้ำซุปคนให้เข้ากันดี ข้อเสนอแนะ ไม่ควรต้มตับไก่นานเกินไปจะแข็งกระด้าง

ข้าวบดถั่วต้ม (0)

1/14/11 •

ข้าวบดถั่วต้ม ส่วนผสม 1.ข้าวสวย 1/2 ถ้วยตวง 2.ถั่วเขียวเลาะเปลือกต้มสุกแล้ว 3.เกลือป่น วิธีทำ 1. ผสมข้าวสวยกับถั่ว เกลือป่นเข้าด้วยกัน 2. ใช้หลังช้อนบดส่วนผสมข้าวและถั่วจนละเอียดเป็นเนื้อเดียวกัน หรือจะใช้กระชอนตาถี่ๆ ครูด ข้อเสนอแนะ ถั่วที่นำมาครูดต้องต้มให้เปื่อย เพื่อเวลาครูดจะได้เนียนเป็นเนื้อเดียวกัน

ข้าวครูดไข่แดงต้มสุก (0)

1/13/11 •

ข้าวครูดไข่แดงต้มสุก ส่วนผสม 1.ข้าวสวย 1/2 ถ้วยตวง 2.ไข่แดงต้มสุก 1 ฟอง 3.เกลือป่น 1/8 ช้อนชา วิธีทำ 1. ผสมข้าวสวย ไข่แดงต้มสุก เกลือป่นเข้าด้วยกัน 2. บดส่วนผสมข้อที่ 1 ด้วยหลังช้อนจนละเอียดเข้ากันได้ดี ข้อเสนอแนะ ไข่แดงต้องต้มสุกแข็งไม่ใช้แบบยางมะตูม เพราะจะทำให้ย่อยยาก

เมนูซุปตำลึง (0)

1/12/11 •

เมนูซุปตำลึง 1 ส่วนผสม 1.ตำลึงเด็ดใบ 2 ถ้วย 2.มันเทศหั่น 1/2 ถ้วย 3.หอมแขกสับละเอียด 2 ช้อนโต๊ะ 4.เนยสดชนิดเค็ม 1 ช้อนโต๊ะ 5.น้ำ 1 1/4 ถ้วย 6.เกลือสมุทร 1/2 ช้อนชา 7.พริกไทยป่น 1/4 ช้อนชา 8.ใบตำลึงลวกสำหรับตกแต่ง