แหนมซี่โครงหมูทอดสมุนไพรกรอบ
แหนมซี่โครงหมูทอดสมุนไพรกรอบ
วิธีทำง่ายมากค่ะ
1.พริกขี้หนูแห้ง ทอดกรอบ
2.จากนั้นเอาใบมะกรูด ฉีกก้านออกแล้วลงทอดเลย พอเอาใบมะกรูดลงน้ำมันแล้วมันจะม้วนขึ้นมา รีบตักขึ้น ไม่งั้นใบมะกรูดจะไหม้
3.ต่อด้วย กระเทียม ฝานแว่นบาง ๆ เอาลงทอดต่อ
4.พอเอากระเทียมลงปุ๊บโรยเกลือป่นตามลงไปนิดนึง(ช่วยให้กรอบนาน)ทอด ๆ ไปจนเหลืองกรอบ แล้วก็ตักขึ้น
5.สุดท้าย ขิงซอย เอามาคลุกกับซุปผงนิดนึงมันจะได้มีรสชาด เอาทอดต่อจนเหลืองกรอบแล้วตักขึ้น
6.เคล้าสมุนไพรทอดกรอบให้เข้ากัน…พักไว้
7.น้ำมันที่เหลือจากการทอดสมุนไพรจะหอมมาก เอามาทอดแหนมซี่โครงหมูจนกรอบเกรียม ตักแหนมใส่จาน…โรยสมุนไพรกรอบ
อ่านบทความอื่นๆ เพิ่มเติมได้ที่เว็บนี้ www.okkrub.com
น่าทำทานมากๆ เลย
น่ากินจังเรยยย